Первое упоминание о манго (Magnifera indica) появилось около 4 тысячи лет назад. Родиной фрукта считаются Бирма, Восточная Индия и Андаманские острова, где его плоды употребляли в качестве лакомства, как бедные люди, так и богатые господа. Жители тех регионов называли фрукт «mangkay», что означает «великий фрукт».

Плод тропического вечнозеленого дерева, имеет сладкий вкус и демонстрирует фруктовые, сливочные и растительные ароматы, часто с нотами смолы, хвои. В нем улавливаются абрикосовые и ананасовые нотки, также присутствует запах дыни. Манго гармонично сочетается с фруктовыми, пряными и сливочными вкусами.

Сочетания со вкусом MANGO:

▪ЧИЗКЕЙК / КОКОС
В сочетании с нежным чизкейком и мякотью кокоса манго раскрывает всю свою сладость и узнаваемую крахмальность спелого плода

▪ ЛИЧИ / ЖАСМИН
Классическое сочетание манго с приятными нотами личи дополняется ароматами цветов жасмина

▪ ГРЕЙПФРУТ / ОЛИВКА
Цитрусовая и горькая нота грейпфрута придаст манго терпкость, а оливка сделает это необычное сочетание полноценным, добавив фактуры вкусу